Поиск       
Советский Эксперт on-line

С детских столовых изымают недетские «деликатесы»

Категория: Общество, 21.09.2009

Учитывая опасность для населения продукции животного происхождения сомнительного качества и с целью недопущения ее использования для изготовления мясных полуфабрикатов и блюд Управлением ветеринарной милиции по проведению карантинных ветеринарных мероприятий МВД Украины совместно с представителями государственной службы ветеринарной медицины, санэпидемстанции и органов прокуратуры с начала сентября проведены проверки субъектов хозяйствования, осуществляющих свою деятельность в сфере общественного питания на территории города Киева.

Сообщает ДЗГтаМД МВД Украины.

Всего за это время было проверено 73 объектов. Как следствие - к административной ответственности привлечено 56 человек, на нарушителей наложено штрафов на сумму 11, 6 тыс. грн. (По ст. 107 КУпАП - 49 граждан, по признакам ст. 160 КУпАП - 7 граждан). Также вынесено 7 предписаний.

Благодаря своевременному вмешательству контролирующих органов немало опасных «деликатесов» не попадут на стол киевлян. Сейчас из обращения изъято 8313 кг некачественной пищевой продукции, в том числе 6897 кг - растительного происхождения.

Значительное внимание во время проверок было уделено субъектам предпринимательской деятельности, занимающихся поставкой продуктов питания в общеобразовательные учебные заведения. В большинстве общеобразовательных школ, особенно в лицеях, гимназиях, услуги по питанию детей (как снабжение продуктов, так и приготовление пищи) предоставляются частными предпринимателями, выигравших соответствующие тендеры. При таких условиях директора учебных заведений не обеспечивают в полном объеме постоянный контроль за деятельностью таких предприятий.

В ряде школ снабжения продуктов питания осуществляется коммунальными предприятиями, а сами столовые подчинены директорам школ. В этом случае обеспечивается двойной контроль порядка поступления продуктов питания в школу - сначала на коммунальном предприятии во время получения продукции от поставщиков, а второй раз - во время завоза в школу.

Однако, как показали проверки, на территории города Киева продолжают регистрироваться факты приобретения продуктов питания для нужд общеобразовательных школ без соответствующих документов о качестве и безопасности. Кроме того, ослаблен контроль со стороны местных органов власти за деятельностью предприятий сети общественного питания (в том числе и временных сооружений по изготовлению мясных блюд), которые расположены в непосредственной близости к общеобразовательных школ и других учебных заведений, или же непосредственно на их территории .

Так, при проверке складских помещений одного предприятия, осуществляющего поставку продуктов питания в общеобразовательные школы, обнаружено хранение продукции птицеводства без ветеринарных документов и удостоверениякачества. Кроме того, в заведении не было холодильной камеры для хранения, размораживания продукции, отсутствовал санитарный паспорт на автомобиль, который перевозит продукцию животного происхождения.

Во время проверки столовой в одном из учебных заведений выявлен факт хранения и реализации мясной и молочной продукции без соответствующих сопроводительных и ветеринарных документов. Вместе с тем без соответствующих сопроводительных документов, с нарушением маркировки там была и мясная, и рыбная, и куриная продукция, которая предназначалась для питания школьников в другом учебном заведении. В студенческой столовой без ветеринарных документов и удостоверения качества хранились куриные яйца и филе. Вся эта продукция изъята. Поэтому чтобы вовремя не вмешались контролирующие органы подобное халатность должностных общепита могло бы иметь непредсказуемые последствия. К сожалению, такие случаи единичны - подобные правонарушения обнаружены и в ряде других пунктов общественного питания, расположенных в учреждениях образования.

Значительное внимание уделялось и проверкам временных сооружений по изготовлению мясных блюд, в частности киосков по изготовлению кур-гриль и шаурмы. Всего проверено 23 объекта указанной категории. Изъято из обращения около 300 кг некачественной продукции животного происхождения. Демонтировано и изъято две установки для изготовления шаурмы. Наиболее распространенными правонарушениями в этих заведениях были отсутствие разрешений СЭС на осуществление деятельности по изготовлению пищевых продуктов, учредительных документов и документов, удостоверяющих качество и безопасность животноводческой продукции.
Также осуществлены мероприятия по ликвидации несанкционированной торговли. По признакам правонарушений, предусмотренных статьей 160 КУпАП, задержаны 5 граждан, осуществлявших реализацию промышленных товаров и продуктов питания в неустановленных местах, неподалеку от учебных заведений.

Во время проведения отработки работники Управления ветеринарной милиции провели разъяснительную работу. Директорам школ и лицам, ответственным за прием и хранение продуктов питания, напоминать о необходимости строгого соблюдения порядка приобретения животноводческой продукции, в частности информировали о видах сопроводительных документов относительно качества и безопасности продукции, отмечали соблюдении ветеринарно-санитарных требований при хранении, переработке такой продукции, а также изготовление блюд.

Управление ветеринарной милиции продолжает проверки пунктов питания в учебных заведениях, в том числе и дошкольных, и других населенных пунктах, а также осуществляет мероприятия по ликвидации стихийной торговли на прилегающей к учебным заведениям территории.


Читайте также:


Милиция перекрыла международный канал поставки кокаина

Ожирение - проблема XXI века

Подорожал акциз на пиво

Артиллеристы готовятся к параду

Тема дня
В Тернопольской ОГА - кадровые изменения

Председатель ОГА Михаил Цимбалюк назначил Чурилов Татьяну Ивановну на должность заместителя начальника главного финансового управления - начальника бюджетного управления главного финансового управления облгосадминистр

Связь с редакцией:

Яндекс.Погода