Поиск       
Советский Эксперт on-line

Новогодние застолья без последствий

Категория: Здоровье, 24.12.2008

Новый год всегда ассоциируется с веселыми шумными компаниями, пением, танцами, застольями до утра, а также традиционными блюдами и алкоголем. О плохом самочувствии после празднования в народе слагают анекдоты и смеются с того протяжении целого следующего года. Но когда «жертвой» праздничного застолья становишься лично ты тогда не до смеха. «Новая эра» в предпраздничный время собрала рецепты и правила застолья, чтобы от праздничных дней у наших читателей остались исключительно приятные воспоминания. Также хотим отметить: все, о чем пойдет речь ниже, касается людей, которые не считают себя больными и не являются постоянными пациентами гастроэнтерологов. Есть те, кто не страдает гастритами, холецистита, панкреатита и другими желудочными и кишечными болячками.

Каждый знает, что такая ситуация повторяется каждый год: на столе столько вкусностей, хочется попробовать все подряд ... Но последствия могут быть разными. Если в результате застолья вы испытываете изжогу и отрыжку, то скорее всего это повлекло недокинця пертравлена еда, попавшая из желудка в пищевода. Привкус горечи может свидетельствовать о перенапряжения желчного пузыря. А это значит, что вы приступали к жирную пищу. Ощущение переполнения и распирания в желудке - всего-навсего свидетельствует о банальном переедания.

Конечно, от переедания в праздники больше всего «достается» желудочные, но страдают и другие органы. Говорят, что желудок может вместить в себя 10 литров жидкости, но такая нагрузка для него слишком большой - когда желудок переполнен, то заставляет с двойной нагрузкой работать другие органы, такие как: печень, двенадцатиперстная кишка и поджелудочная железа.

Что же делать, чтобы уберечь себя от подобных неприятностей? Ответ - очевиден. Не переедать! Праздники праздниками, а ваше здоровье - дороже. Как трудно будет вам воздержаться от того, чтобы не перепробовать все, что приготовит ваша жена, мама, любимая, сестра, подруга или кума, предлагаем вам ряд собранных рекомендаций - чтобы и на праздники не очень себя ограничивать, и не страдать потом от злоупотребления .

Первое. Перед тем, как садиться за стол - примерно за полчаса - не мешало бы зажить каких препаратов, улучшающих пищеварение и блокирующие метеоризм с изжогой. Названия всем известны: мезим, ензисталы, Панзинорм.

Второе. В случае сдутом живота вместо традиционно привычного активированного угля и фестал лучше принять Эспумизан - он значительно эффективнее. Лекарства снимают стресс от переедания в несоответствующую время суток.

Третье. Учитывая продолжительности, не наедайтесь сразу, как бы вам не хотелось перепробовать все деликатесы. Растяните удовольствие, ешьте в течение всей ночи понемножку: так значительно безопаснее, чем сразу и все.

Четвертое и для хозяек. Чрезвычайно важно, с каких продуктов приготовани блюда. В предпраздничной погоне магазинами-базарами не советуем отдавать предпочтение дешевизне. Качество - вот главный критерий выбора продуктов к праздничному столу.

Пятое. Новый год и рождественские праздники - не испытание для тех, кто страдает аллергией. Помните, что орехи, икра, шоколад, апельсины в чрезмерном количестве являются аллергенами, а особенно для детей.

Шестое. Аллергию у взрослых могут вызвать мидии, устрицы, креветки в больших количествах.

Седьмое. Откажитесь от традиционных и воспетых новогодними анекдотами оливье и селедку под шубой. Как правило, их заправляют майонезом, которое может привести обострение хронических болезней. Попробуйте побаловать своих гостей салатами из сырых овощей, фруктов и зелени, приправив их обезжиренной сметаной, соком лимона или оливковым маслом.

Восьмое. Как горячее лучше готовить не тяжелые для желудка мясо гуся, утки, а запечь рыбу. Наконец, можно и мясо, но не жирное и в умеренном количестве. Зелень, овощи, фрукты, травы не навредят.

Отдельным вопросом является подбор напитков для праздничного стола. Не навредят, а в отдельных случаях даже помогут красные сухие вина тех производителей, которым вы доверяете. Что касается водки, то специалисты отмечают: она однозначно вредна для здоровья, особенно женского. В женском организме не хватает веществ, которые расщепляют алкоголь, к тому же женская печень на один размер меньше, чем в мужчин. Поэтому и пьянеют дамы и барышни намного быстрее, чем сильный пол.

Несколько секретикив, как не испортить себе и другим праздники

? Перед тем, как садиться к праздничному столу, либо идти в гости, советуем легко перекусить, чтобы не чувствовать голода, садясь за праздничный стол.

? В случае, если вы правша, попробуйте есть левой рукой и наоборот. «Чужой» рукой вам будет труднее пронести еду в рот. А, значит, есть вы будете гораздо медленнее. Пока координация наладится - уже почувствуете ощущение сытости.

? Не слишком налегайте на крепкие напитки. Алкоголь не только калориен сам по себе, он еще и коварен. Чем больше вы пьете, тем меньше контролируете что и сколько едите.

? Больше пейте негазированной минеральной воды, она заполняет пространство в желудке и создает ощущение сытости на время.

? Осторожнее с острым, соленым, сладким, после которых будете всю ночь утолять жажду. Стаканом воды не обойдется, а избыток выпитой жидкости отразится на внешности и самочувствии.

? Не злоупотребляйте мучных. На десерт отдайте предпочтение желе или фрукты. Пытаясь поддерживать бодрость, не переборщите с кофе. Суточная норма принятого кофеина не должна превышать 435 мг. Учтите: сосуд растворимого кофе содержит 66-100 мг кофеина, а молотого - 80-120 мг. Хотите взбодриться? Выпейте сосуд зеленого парагвайского чая мате. Он мгновенно освежит, придаст сил и практически не содержит кофеина.

? Танцы между изменениями блюд - самый действенный способ взбодриться, активизировать пищеварение и поддержать работу печени, которая нейтрализует алкоголь.

? Вообще ешьте больше свежих фруктов, особенно зеленых яблок. Они содержат клетчатку, которая помогает уменьшить аппетит.

Напоследок: опять про алкоголь, закуску и знания меры ...

Золотое правило, известное, но не всеми выполнено: не смешивать алкогольные напитки. Еще до праздничной трапезы следует определиться что же вы будете пить. Настроились на вино - пейте только вино. Понятно, что придется сделать исключение для шампанского, без которого Нового года не быть. Но помните - дело в магических пузырьках - с углекислым газом алкоголь быстрее попадает в кровь, так что состояние опьянения наступает мгновенно.

Закуска - обязательна. Если вы пьете на голодный желудок, то алкоголь быстрее всасывается в кровь. Но начинать пить с набитым желудком также неправильно.

Знают все: в небольшом количестве алкоголь способен поднимать настроение (для того его и употребляют на различных праздниках. Сняв психологические барьеры, люди становятся веселее и раскованнее (разве не это нужно для хорошего праздника?) Но стоит осознать нам всем: больше алкоголя - абсолютно не означает больше праздника. Поэтому стоит заранее оценить свои силы и определить сколько алкоголя вы сможете выпить, не навредив ни себе, ни своим близким.

Как видите, правила поведения за праздничным столом простые и даже может тривиальные. Стоит попробовать применить хотя бы часть из них. И помните, никто на создаст для вас хорошего праздника и никто вам не испортит, кроме как вы сами!

Страницу подготовила
Наталья Липинская

гвайського чая матэ. Он мгновенно освежит, придаст сил и практически не содержит кофеина.

? Танцы между изменениями блюд - самый действенный способ взбодриться, активизировать пищеварение и поддержать работу печени, которая нейтрализует алкоголь.

? Вообще ешьте больше свежих фруктов, особенно зеленых яблок. Они содержат клетчатку, которая помогает уменьшить аппетит.

Напоследок: опять про алкоголь, закуску и знания меры ...

Золотое правило, известное, но не всеми выполнено: не смешивать алкогольные напитки. Еще до праздничной трапезы следует определиться что же вы будете пить. Настроились на вино - пейте только вино. Понятно, что придется сделать исключение для шампанского, без которого Нового года не быть. Но помните - дело в магических пузырьках - с углекислым газом алкоголь быстрее попадает в кровь, так что состояние опьянения наступает мгновенно.

Закуска - обязательна. Если вы пьете на голодный желудок, то алкоголь быстрее всасывается в кровь. Но начинать пить с набитым желудком также неправильно.

Знают все: в небольшом количестве алкоголь способен поднимать настроение (для того его и употребляют на различных праздниках. Сняв психологические барьеры, люди становятся веселее и раскованнее (разве не это нужно для хорошего праздника?) Но стоит осознать нам всем: больше алкоголя - абсолютно не означает больше праздника. Поэтому стоит заранее оценить свои силы и определить сколько алкоголя вы сможете выпить, не навредив ни себе, ни своим близким.

Как видите, правила поведения за праздничным столом простые и даже может тривиальные. Стоит попробовать применить хотя бы часть из них. И помните, никто на создаст для вас хорошего праздника и никто вам не испортит, кроме как вы сами!

Страницу подготовила
Наталья Липинская

Читайте также:


На Тернопольщине растет количество безработных

В Тернополе найдено 13 ручных гранат

Украинские ученые объявили об открытии

Сергей Тарашевский и Юрий Чижмарь о ситуации в городе: дороги, пляж, рынок ...

Главное на сегодня
В Тернопольской ОГА - кадровые изменения

Председатель ОГА Михаил Цимбалюк назначил Чурилов Татьяну Ивановну на должность заместителя начальника главного финансового управления - начальника бюджетного управления главного финансового управления облгосадминистр

Связаться с нами: