Угощения для сладкоежки

Торт «На облачке»

Для теста:

3 стакана муки с 1 пакетиком разрыхлителя;

200 г сливочного масла;

1 / 2 стакана сахара;

2 пакетика ванильного сахара;

4 желтка.

Для сырной начинки:

1 большое яблоко;

500 г мягкого сыра;

1 пакетик пудинга;

1 ст. л. крахмала;

0,5 стакана жирных сливок;

2 яйца;

1 / 2 стакана сахара.

Для белковой массы:

4 белка;

2 / 3 стакана сахара;

1 упаковка ванильного пудинга;

100 г тертого шоколада.

Духовку разогреть до 180 ? C. Смешать в миске муку, масло, сахар, ваниль, добавить желтки и замесить мягкое, эластичное тесто. Разделить на две части: одну, размером с кулак, поместить в холодильник, остальное теста разложить по форме, а на верх порезать яблоко дольками.

Готовим творожную начинку. Для этого сыр пропустить через сито, добавить яйца, крахмал, пудинг, сахар и жирные сливки. Все это взбить до пышной массы.

Готовим белковую массу. Белки взбиваем на большой скорости постепенно добавляя сахар. В самом конце добавить порошок пудинга и легко вымешать.

Выложить творожную начинку на яблоки, потом белковую массу. А этот кусок теста, охлаждался в холодильнике, потереть сверху на белки. И всю эту красоту посыпать тертым шоколадом. Кладем в духовку на 40 минут, до золотистого оттенка. Охлаждаем и смакуем.

Сырник со «сникерсами»

Состав:

1,5 стакана муки;

3 ст. л. сахара-пудры;

125 г масла;

2 желтка;

1 ложка воды + 1,5 ложки какао;

1 ч. л. порошка к печенью.

Все составляющие перемешать. Сделать шар, замотать в пленку, положить в холодильник на 1 час. Впоследствии взять квадратную форму 23 x 23 см и выстелить ее пергаментом, выложить тесто, понаколюваты вилкой, прижечь примерно 10-12 минут при температуре 170 ? C.

750 г смолотой сыра;

6 яиц (отдельно белки и желтки.

1 ст. л. картофельного крахмала;

1 ст. л. муки;

1 ложка экстракта ванили или ванильный сахар;

Для начинки:

500 г сливочного масла;

2 стакана сахара-песка;

7 желтков;

1 / 2 стакана миндаля или ядер орехов;

2 ст. ложки натурального молотого кофе, разговор эссенция.

Белки и сахар взбивают в густую пену, добавляют иссеченные ядра орехов, цедру и перемешивают. Массу делят на три части, каждую кладут в смазанную жиром и обсыпанную измельченными орехами или миндалем тортивницю и высушивают в теплой духовке. Коржи намазывают начинкой и соединяют. Верх и бока торта обмазывают начинкой и осыпают грубо иссеченным миндалем. Для начинки желтки, сахар и кофе сбивают на пару до тех пор, пока не загустеет. Масло взбивают, добавляя желтки, эссенцию и цели орехи. Охлаждают.

Состав:

2 яйца;

1 стакан сахара-песка;

1 стакан сметаны;

1 / 2 ч. ложки питьевой соды;

1 стакан пшеничной муки, ванильный сахар;

4-5 яблок;

1 ст. л. сливочного масла;

3 ст. л. сахарной пудры;

1 ч. л. корицы.

Яйца тщательно растирают с сахаром, добавляют сметану, соду, сахар, всыпают муку и замешивают тесто. Половину выливают в глубокую сковороду, смазанную маслом, сверху слоем укладывают нарезанные тонкими ломтиками кислые яблоки и заливают их остальными теста. Выпекают в горячей духовке. Торт осыпают сахарной пудрой, смешав ее с корицей.

Рецепты собирали

Елена Легета

Читайте также:

Тернопольско-румынский сотрудничество

На Тернопольщине задержали руководителя, который не выплачивал зарплату работникам

В процессе эволюции женщины становятся красивее, внешность мужчин не меняется

Открыт шестой детский дом семейного типа